在我们平时的饮食当中，由于偏食等因素，让一些身体安康所需的微量元素不能正常摄取，时间长了，还会引起白癜风。调查白癜风病人体内微量元素不能正常摄取如铜锌铁往往较低，生物酶异常代谢。这是由于病人饮食调配不尽合理，过多食用腥辣及其他刺激性食物所致，同时由于农业、畜牧业污染日趋严重，许多工农药、催肥催长化学肥料大量使用，亦催化了白癜风发作与发展。

白癜风主要是由于饮食习惯不佳引起，日常生活中小食品饮料又香又甜，把它当成主食来频繁食用，持续时间长，无法按正常时间就餐，扰乱正常饮食规律。由此造成身体长白斑，长期偏食还会使人营养不良导致免疫降低，从而影响人体的正常生长，进而引发多种疾病。